Как приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму

Как приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму
Как приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму

Заготовка пищи на зиму – это не только практично, но и вкусно! Используя свежие зеленые помидоры, можно создать восхитное блюдо с насыщенным вкусом. Рассмотрим простой рецепт, который позволит сохранить свежесть и аромат овощей.

Ингредиенты для маринования

  • Зеленые помидоры;
  • Чеснок;
  • Петрушка;
  • Красный сладкий перец;
  • Острый перец;
  • Соль, сахар, уксус и растительное масло.

Этапы приготовления

  • Тщательно промыть зеленые помидоры под проточной водой. Разрезать их на половинки или четвертинки по желанию, при необходимости удалить плодоножки.
  • Петрушку промыть, мелко нарезать и поместить в отдельную посуду.
  • Красный сладкий перец избавить от семян и нарезать небольшими кубиками или соломкой, добавить к петрушке.
  • Чеснок очистить, выдавить через пресс и смешать с другими ингредиентами. Острый перец также нарезать и добавить в смесь.
  • В новую емкость поместить нарезанные помидоры, добавить две столовые ложки соли, четыре столовые ложки сахара, 150 мл уксуса и 100 мл растительного масла. Все тщательно перемешать и оставить настояться на 2-3 часа. Лучше периодически перемешивать, чтобы помидоры выпустили сок.
  • После маринования заполнить подготовленные стерилизованные банки помидорами и залить рассолом.
  • Для стерилизации поставить банки в кастрюлю с водой, довести до кипения и держать на среднем огне: 15 минут для 0,5-литровых банок и 20 минут для 1-литровых.
  • После стерилизации закатать банки и оставить остывать в перевернутом виде. Хранить в прохладном месте.

    • Вот и готова закуска, которая напомнит о лете даже в холодные зимние дни! Делитесь этим рецептом с друзьями и наслаждайтесь домашними заготовками вместе, пишет источник.

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Как приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму
      Как приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму
      Заготовка пищи на зиму – это не только практично, но и вкусно! Используя свежие зеленые помидоры, можно создать восхитное блюдо с насыщенным вкусом. Рассмотрим простой рецепт, который позволит сохранить свежесть и...
      02:21
      Сало и его влияние на здоровье: мифы и факты от диетологов
      Сало и его влияние на здоровье: мифы и факты от диетологов
      Сало — это не только один из любимых продуктов на столе, но и тема многих споров о его пользе и вреде. Особенно актуально это для регионов, где сало занимает прочное место в кулинарной традиции. Но действительно ли оно вредно для...
      00:43
      Летние супы: освежающие идеи для жарких дней
      Летние супы: освежающие идеи для жарких дней
      В разгар лета холодные супы становятся настоящим спасением в жару. Однако не стоит забывать и о горячих вариантах, которые могут не менее эффективно освежить и зарядить энергией. Легкие горячие супы идеально подходят для летних дней, и их можно быстро...
      Вчера, 23:16
      Суп с галушками: вкусная находка для всей семьи
      Суп с галушками: вкусная находка для всей семьи
      Суп с галушками на курином бульоне — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которую любят как дети, так и взрослые. Его легко готовить, а необходимые продукты часто есть под рукой, что делает этот суп универсальным для любого...
      Вчера, 22:08
      Ароматные коржики за 15 минут: праздничная выпечка, которая удивит всех
      Ароматные коржики за 15 минут: праздничная выпечка, которая удивит всех
      В преддверии праздников всегда хочется порадовать близких чем-то особенным. Представляем вам рецепт молочных коржиков с ярким апельсиновым ароматом, который легко приготовить всего за 15 минут! Приготовление коржиков Процесс приготовления коржиков...
      Вчера, 21:14
      Нежные детали чаепития: как выбрать идеальную подставку для чайного пакетика
      Нежные детали чаепития: как выбрать идеальную подставку для чайного пакетика
      Подставка для чайного пакетика: от практичности к эстетике Подставка для чайного пакетика — это не просто аксессуар, а важная деталь, превращающая чаепитие в настоящее искусство. Этот функциональный элемент помогает сохранить чистоту на столе...
      Вчера, 19:51
      Приготовьте ресторанную пасту с морепродуктами за 25 минут
      Приготовьте ресторанную пасту с морепродуктами за 25 минут
      Как быстро сделать пасту с морепродуктами, шпинатом и вялеными томатами на кухне? Паста с морепродуктами, шпинатом и вялеными томатами - это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который можно создать всего за 25 минут. Сочетание...
      Вчера, 18:48
      Нежный салат табуле с булгуром: восточная нотка на вашем столе
      Нежный салат табуле с булгуром: восточная нотка на вашем столе
      Салат табуле — классика восточной кухни, который можно приготовить с различными крупами, такими как кус-кус, киноа или булгур. В данном варианте акцент ставится именно на булгур, который придаёт блюду особый вкус и текстуру. Идея для этого рецепта...
      Вчера, 17:51
      Салат Муравейник
      Салат Муравейник
      — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная достопримечательность, завоевавшая популярность на праздничных столах. Его привлекательный внешний вид и оригинальная подача делают его фаворитом на новогодних застольях, сообщает Шеф-повар Василий...
      Вчера, 17:01
      Летние рецепты с редиской: изысканные идеи для свежих блюд
      Летние рецепты с редиской: изысканные идеи для свежих блюд
      С наступлением конца весны редиска радует нас своим ярким вкусом. Будь то свежесобранная с грядки или только что купленная на рынке, этот хрустящий корнеплод способен украсить любое блюдо. Идеально подходит как для опытных поваров, так и для новичков...
      Вчера, 16:08
      Масленица: История двух сторон праздника
      Масленица: История двух сторон праздника
      Масленица — не просто неделя бесконечных блинов и веселья. Этот древний россиянский праздник обрамляется двумя уникальными режимами, которые уходят корнями в сложные традиции: узкой и широкой Масленицей. Разобравшись в этих аспектах, можно погрузиться...
      Вчера, 14:54
      Удивительная эстетика здорового питания: чистота делает нас сильнее
      Удивительная эстетика здорового питания: чистота делает нас сильнее
      В новом выпуске рубрики о здоровом питании акцентируется, как вкусные спортивные и низкоуглеводные блюда могут составить достойную конкуренцию шедеврам традиционной кулинарии. Качество рациона имеет значение. Именно свежие и натуральные продукты...
      Вчера, 13:33
      Курьезы потребления напитков среди женщин: неожиданные повороты статистики
      Курьезы потребления напитков среди женщин: неожиданные повороты статистики
      Исследование, проведенное китайскими учеными, привнесло новый взгляд на привычки женщин детородного возраста в 185 странах. На протяжении почти тридцати лет (1990-2018) было изучено потребление пяти видов напитков: сладкие газированные...
      Вчера, 12:24
      Майонез под ударом: Кулинарная реакция на предложение Милонова
      Майонез под ударом: Кулинарная реакция на предложение Милонова
      Вопрос о полезности майонеза продолжает вызывать бурные дискуссии. Шеф-повар Анатолий Крюков выступил в защиту этого популярного соуса, отметив, что его вредные свойства научно не подтверждены. В интервью 360.ru, Крюков прокомментировал недавнее...
      Вчера, 11:02
      Уральские предприятия открывают мир: экспортный забег привлек внимание
      Уральские предприятия открывают мир: экспортный забег привлек внимание
      Опыт успешного продвижения товаров за границей В преддверии предстоящего «Экспортного марафона» журналисты и предприниматели посетили шесть уральских компаний, являющихся лидерами экспорта Свердловской области. Гостям были продемонстрированы...
      Вчера, 09:40
      Квашеная капуста по-грузински: пряный рецепт для гурманов
      Квашеная капуста по-грузински: пряный рецепт для гурманов
      Квашеная капуста по-грузински — это настоящая находка для любителей острых и пряных блюд. Этот рецепт удивляет своим необычным вкусом, который достигается благодаря добавлению разнообразных пряностей, чеснока и сельдерея....
      Вчера, 08:26
      Сочные мгновения праздника: как приготовить вырезку в беконе без заморочек
      Сочные мгновения праздника: как приготовить вырезку в беконе без заморочек
      Вырезка в беконе — это идеальное блюдо для нового года, которое не только украсит ваш праздничный стол, но и потребует минимум усилий. Этот рецепт выглядит как шедевр из ресторана, но готовится всего за несколько минут. Он станет настоящей...
      Вчера, 07:11
      Как вырастить острый перец на подоконнике: секреты успешного огорода
      Как вырастить острый перец на подоконнике: секреты успешного огорода
      Зимой не хватает свежих фруктов и овощей? Если хочется немного остроты, то мини-огород на подоконнике станет отличным решением. Выращивание острого перца в домашних условиях – это не только полезное занятие, но и возможность добавить яркие акценты в...
      Вчера, 06:12
      Кулинарные открытия: лучшие летние рецепты
      Кулинарные открытия: лучшие летние рецепты
      Настоящая летняя феерия в ваших тарелках! В этом сезоне предлагаются удивительные блюда, которые не только порадуют вкусом, но и принесут солнечное настроение. Ниже представлены несколько незабываемых рецептов: рагу из кабачков и баклажанов...
      Вчера, 04:49
      Минтай по-китайски: хрустящая корочка, которая не оставит равнодушным
      Минтай по-китайски: хрустящая корочка, которая не оставит равнодушным
      Минтай в кисло-сладком соусе — это не просто рецепт, а настоящий кулинарный шедевр для тех, кто предпочитает обойтись без экзотических фруктов. С хрустящей корочкой и насыщенным соусом, это блюдо может стать звездой...
      Вчера, 04:02

      Лента новостей