Салат Муравейник — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная достопримечательность, завоевавшая популярность на праздничных столах. Его привлекательный внешний вид и оригинальная подача делают его фаворитом на новогодних застольях, сообщает Шеф-повар Василий Емельяненко.
Этот салат станет отличным вариантом, чтобы удивить своих гостей и внести разнообразие в меню к праздничному столу.
Необходимые ингредиенты
- 2 картофелины
- 150 г копченой курицы
- 150 г свежего огурца
- 75 г помидоров
- Пару веточек укропа
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук
Этапы приготовления
1. На терке для корейской моркови натереть картофель. После этого, промыть его под водой и выложить на салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Обжарить натертый картофель в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
3. Свежий огурец и помидоры нарезать небольшими кубиками, добавить немного соли и оставить на сито, чтобы ушла лишняя жидкость.
4. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками, укроп мелко порубить. Смешать сметану с укропом, приправить солью, перцем и натертым чесноком.
5. На плоское блюдо выложить слоями: сначала курицу, затем полить заправкой, следующим слоем — огурцы с помидорами, и снова соус. Завершить выкладыванием жареного картофеля и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Перед подачей рекомендуется все перемешать для равномерного распределения вкусов. Наслаждайтесь прекрасным вкусом этого оригинального салата!
