Нежный десерт с яблоками и хрустящей корочкой для большой компании

Недавно был подготовлен восхитительный десерт, который не оставит равнодушным никого. Сочетание аромата свежих яблок и хрустящей корочки делает его настоящим фаворитом для дружеских посиделок. Для его приготовления потребуются совсем простые ингредиенты, что делает процесс еще более приятным, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".

Подготовка продукта

Для начала понадобился белый хлеб, который остался от предыдущих готовок. Весь объем составил около 400 граммов, что соответствует 2-2,5 батонам. С корочек хлеба была снята верхняя часть, которую складывали в отдельную миску. Часть хлеба была измельчена в крошку, а более свежие кусочки нарезаны на небольшие квадраты.

Корочки были переработаны либо в комбайне, либо натерты на крупной терке, чтобы получить идеальную текстуру.

Приготовление десерта

В большой миске взбиваются 5 яиц с небольшим количеством соли, добавляется 100 граммов сахара и пакетик ванильного сахара. Затем вскапывается 50 граммов растопленного масла и все тщательно перемешивается венчиком. Постепенно вливается 600 миллилитров молока, и еще раз добивается однородная масса.

Два крупных яблока очищаются на ваше усмотрение, нарезаются кубиками и добавляются к хлебу, а также 100 граммов изюма. Вся эта масса хорошо перемешивается и выкладывается на смазанный маслом противень (размер 30 на 38 см).

Для верхней части десерта на переработанные корки хлеба добавляется 1 столовая ложка сахара, порезанные грецкие орехи и еще 50 граммов растопленного масла. Все ингредиенты перемешиваются и распределяются по поверхности будущего пудинга.

Готовится десерт в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 40 минут. Готовность можно проверить, проколов десерт зубочисткой если она выходит сухой, значит все готово.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

• 400 гр хлеба без корочек (2-2,5 батона)
• 2 крупных яблока
• 100 гр изюма
• 5 яиц
• 100 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (8 гр)
• 50 гр растопленного сливочного масла
• 600 мл молока
• щепотка соли

А также для хрустящей корочки:

• 70 гр корок от хлеба
• 70 гр грецких орехов
• 1 ст. ложка сахара
• 50 гр растопленного сливочного масла