Картофельные блины — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе качество драников и привычных блинов. Их аромат и сытность сделают любой завтрак настоящим праздником.
Ингредиенты для приготовления
- Сырой картофель — 300 г (примерно 3 шт.)
- Мука — 120 г
- Луковица — 1 шт. (около 50 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Вода (кипяток) — 100 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Чёрный перец — по вкусу
Шаги приготовления
1. Очистите сырой картофель и нарежьте его. В блендер добавьте картофель, мелко нарезанную луковицу и чеснок. Измельчите до получения однородной массы.
2. В полученное пюре вбейте яйцо, добавьте молоко и соль, тщательно перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку, аккуратно перемешивая венчиком до получения гладкого теста.
3. Затем влейте кипяток и быстро смешайте все ингредиенты. Добавьте растительное масло в тесто и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вливайте тесто на сковороду и жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. В результате получится 8-10 блинчиков, в зависимости от размера сковороды. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
- Перед приготовлением рыбы важно промыть и просушить её бумажным полотенцем, чтобы избежать "варки" в кляре.
- Лимонный сок помогает убрать запах рыбы и делает её более нежной.
Для либерации рецептов и дополнительных идей, оставайтесь на связи и дарите своим близким радость от вкусной еды!
