Чизкейк без выпечки — это идеальное угощение для тех, кто ценит простоту и вкус. Этот десерт можно готовить снова и снова, ведь каждый раз его можно разнообразить, добавив новые ингредиенты. Основу восхитительного сливочно-молочного вкуса создают творог и сметана, а интересные нотки добавляют такие добавки, как изюм, курага или свежие ягоды.
Сегодня в традиционную творожную массу добавляются ароматные цукаты, что придаёт десерту особый шарм.
Как приготовить чизкейк
Готовить этот десерт очень просто, особенно если нет нужды в выпечке. Для его приготовления понадобятся:
- Песочное печенье (очень удобно использовать «Юбилейное»): 400 г
- Сливочное масло: 100 г
- Творог: 600 г
- Сметана: 300 г
- Желатин: 4 г
- Цукаты: по вкусу
Этапы приготовления
1. Начнём с основы. Песочное печенье необходимо измельчить в блендере. Затем добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в разъемную форму, застеленную пергаментом, утрамбовать и отправить в холодильник для застывания.
2. Далее подготовим творожную массу. Протереть творог через сито, добавить сахарную пудру, влить сметану, предварительно смешанную с желатином. Тщательно перемешать и добавить цукаты, снова перемешать до однородности.
3. После того как основа охладилась, выложить на неё творожную массу, аккуратно выровнять поверхность и накрыть пленкой. Оставить в холодильнике до полного застывания, желательно на ночь.
Наслаждайтесь сладким десертом
Когда чизкейк застынет, его можно нарезать на порции и угостить друзей или семью. Результат обязательно порадует! Вкусно, сытно и сладко — идеальное завершение любого чаепития!
