Осенняя пора – идеальное время для приготовления сытных и ароматных запеканок, которые согреют в холодные вечера. Несмотря на то, что рецепты могут показаться сложными, на самом деле они весьма просты в исполнении, сообщает Что приготовить.
1. Картофельно-грибная запеканка с пореем и тимьяном
Эта запеканка объединяет в себе вкусные шампиньоны, нежный лук-порей и картофель, из-за чего получается очень сытным и аппетитным блюдом.
Ингредиенты:
- Картофель – 1,2 кг
- Шампиньоны – 400 г
- Лук-порей – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2-3 ст. л.
- Сливки 10-20% – 250 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Твёрдый сыр – 150-180 г
- Сушеный тимьян – 1 ч. л.
- Соль, перец, щепотка мускатного ореха
Приготовление:
2. Рыбная запеканка с картофелем и сливочным соусом
Это комфортное блюдо вдохновлено северной кухней и станет настоящим кулинарным утешением в прохладную погоду.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы (треска, хек, минтай) – 500 г
- Картофель – 700 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливки 20% – 200 мл
- Масло сливочное – 40 г
- Мука – 1 ст. л.
- Сыр твёрдый – 80-100 г
- Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Запеканки — это отличный способ разнообразить повседневное меню, и эти рецепты - лишь малая часть из возможных вариантов. Приятного аппетита!
