Курица с гречкой и овощами: идеальный ужин в одной сковороде
Представляем рецепт, который станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда, не тратя много времени на готовку. Курица с гречкой и овощами, приготовленная в одной сковороде, подойдет как для семейного ужина, так и для радушного приема гостей.
Подготовка курицы
Для начала следует замариновать куриные ножки. В глубокой миске скомбинируйте соль, перец, сухой чеснок, куркуму и немного растительного масла. Обильно натрите полученной смесью мясо и оставьте на 15 минут, чтобы оно впитало аромат специй.
Приготовление овощей и гречки
Пока курица маринуется, нарежьте лук полукольцами, морковь и красный перец кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриные ножки до появления золотистой корочки. Главное не доводить курицу до полной готовности, а лишь запечатать соки внутри. Затем переселите мясо на отдельную тарелку.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до полупрозрачности. Затем добавьте морковь и готовьте ещё 2-3 минуты. Выложите нарезанный перец и перемешайте. Далее влейте томатное пюре, добавьте соль и немного сахара. Тушите овощи под крышкой примерно пять минут.
После этого промойте гречку холодной водой и добавьте к овощам. Хорошо перемешайте и сверху уложите куриные ножки. Положите сливочное масло и влейте 4 стакана воды.
Финальные шаги
Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 30 минут. В это время гречка станет рассыпчатой, а курица мягкой и сочной. Пора подавать блюдо к столу! Угощение получится удивительно нежным, а гречка ароматной и рассыпчатой. Это идеальный ужин, который понравится всем.
Не забудьте попробовать этот рецепт и порадовать близких вкусным ужином!
Ингредиенты:
- Куриные голени - 800 г
- Гречка - 2 стакана
- Вода - 4 стакана
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец - 1 шт
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Томатное пюре - 250 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - для жарки
Маринад для куриных голеней:
- 1 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. перца
- 1 ч.л. чеснока
- 1/2 ч.л. куркумы
- 40 мл растительного масла
Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!