Нежный десерт на лето: творожная запеканка с персиками

Когда дело касается десертов, каждый хочет что-то не только сладкое, но и полезное. Творожная запеканка с персиками идеально подходит под эти критерии. Она сочетает в себе кремовую текстуру творога, сочность свежих персиков и золотистую корочку. Этот простой и яркий десерт станет отличным дополнением как к семейному завтраку, так и к послеполуденному перекусу.

Почему стоит выбрать запеканку с персиками?

Персики настоящая находка для гурманов. Они богаты витаминами (А, С, Е) и минералами, такими как калий и магний. Эти фрукты поддерживают иммунную систему, улучшают состояние кожи и помогают пищеварению.

Тем временем творог, насыщенный белками и кальцием, прекрасно дополняет витамины, укрепляя не только кости и зубы, но и обмени веществ. Сочетание полезных свойств персиков и творога делает запеканку идеальным вариантом для завтрака или перекуса, который порадует всех членов семьи.

Ингредиенты классической творожной запеканки с персиками

Перед тем как начать готовить, рекомендуется подготовить все необходимые продукты. Вот что понадобится:

• Творог 400 г (желательно 5-9% жирности)
• Яйца 3 шт.
• Сахар 100 г (по желанию можно уменьшить)
• Мука 3 ст. ложки
• Ванильный сахар или ванилин по вкусу
• Персики 2-3 шт. (свежие или консервированные, примерно 300 г)
• Сливочное масло 30 г (для смазывания формы)
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка (по желанию для пышности)

Пошаговый рецепт приготовления

Теперь, когда все ингредиенты под рукой, пора приступить к приготовлению запеканки:

1. Подготовка персиков

Если используете свежие персики, очистите их от кожицы и нарежьте кубиками. Для консервированных персиков следует слить сироп и нарезать их.

2. Творожная масса

В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и ваниль. Все тщательно перемешайте или взбейте блендером до однородного состояния. Добавьте муку и разрыхлитель для большей воздушности.

3. Соединение массы

Аккуратно введите нарезанные персики в творожную массу, чтобы они равномерно распределились.

4. Выпекание

Смажьте форму для запекания маслом и вылейте тесто. Выпекайте в разогретой до 180C духовке 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой она должна быть сухой.

5. Подача

После выпекания дайте запеканке немного остыть, затем аккуратно переложите ее на сервировочную тарелку. Она отлично подойдет с йогуртом или медом, сообщает источник.