Кофе под названием "Борджиа" — это настоящий итальянский шедевр, который предлагает уникальное сочетание крепости и нежности. Этот напиток подается со взбитыми сливками и освежающей апельсиновой цедрой, создавая идеальную гармонию. Крепкий кофе в сочетании с горьким шоколадом и сливками обещает вам незабываемые вкусовые ощущения. Если хотите, можете заменить шоколад на шоколадный соус, придавая напитку собственный уникальный стиль.
Ингредиенты для кофе Борджиа
- Кофе — 25 грамм
- Вода — 150 мл
- Сливки — 100 мл
- Шоколад (горький) — 20-40 грамм
- Апельсин — 1/2 штуки
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо смолоть кофейные зерна в кофемолке. Затем заварите крепкий эспрессо удобным для вас способом, идеально подходит традиционная турка. Используйте водяную баню для растапливания горького шоколада — это важно для достижения нужной консистенции.
Взбейте сливки до мягких пиков с помощью капучинатора или френч-пресса, а для сладости добавьте сахарную пудру по вкусу. Цедру апельсина натрите на мелкой терке, придавая свежий аромат вашему кофе.
Смешайте растопленный шоколад с заваренным эспрессо и аккуратно вылейте в подходящий стакан. Закончите приготовление, украсив напиток взбитыми сливками и посыпав их натертой апельсиновой цедрой. Теперь ваш кофе Борджиа готов к подаче!
