В мире кулинарии закуски, такие как паштеты и намазки, занимают особое место. Они идеально подходят к любым напиткам и легко готовятся из доступных продуктов. Паштет из яиц и лука — это именно такой вариант: простота в приготовлении и доступность ингредиентов делают его желанным угощением на любом столе.
Подготовка основных ингредиентов
Не обойтись без небольших хитростей, чтобы добиться идеальной текстуры паштета. Первым делом следует обжарить лук до золотистого, но не допуская его темнения — это сохранит нежность в готовом блюде. Затем в дело пойдут яйца, отваренные вкрутую, и особенные ингредиенты, которые придадут паштету насыщенный вкус.
Ингредиенты для паштета
Необходимый набор продуктов:
- 2 куриных яйца
- 1 луковица
- 100 мл белого вина
- 1/8 ч.л. копчёной паприки
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. сливочного масла
- Несколько перьев шнитт-лука
- Соль по вкусу
Па?штет из яиц и лука — это не только простой и бюджетный вариант закуски, но и вкусная альтернатива другим блюдам. Он отлично восполняет недостаток закусок при встречах с друзьями или уютных семейных ужинах.
Приготовление паштета
Для начала залейте яйца холодной водой, доведите до кипения и варите в течение 8 минут. После варки слейте горячую воду и поместите яйца в холодную воду, чтобы охладить их. Когда яйца остынут, аккуратно очистите от скорлупы.
Нежный паштет станет прекрасным дополнением к вечеру — его можно подавать с тостами, овощами или использовать как намазку на хлеб. Простой в приготовлении и изысканный на вкус, он непременно украсит любое застолье.
