Рецепт капустных котлеток уходит корнями в древние традиции монастырской кухни, когда блюда передавались из поколения в поколение в рукописных тетрадях, сообщает источник.
Что потребуется
Приготовить этот замечательный рецепт можно всего лишь из нескольких простых ингредиентов:
- 1 кг белокочанной капусты
- 1 стакан манной крупы
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление шаг за шагом
Следуйте этим простым шагам для создания вкусных капустных котлет:
Капусту следует мелко нарезать или натереть на терке. Использование зрелой капусты обеспечит более насыщенный вкус.К нарезанной капусте добавьте манную крупу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте массу и оставьте на некоторое время, чтобы капуста выделила сок, который впитает манка.Из получившейся смеси сформируйте небольшие котлетки. Обжаривайте их на сковороде на среднем огне, учитывая, что капуста быстро подгорает.Обжаренные котлеты можно переложить в противень, промазав каждый слой вашим любимым соусом, например, постным майонезом или кетчупом. Для придания аромата добавьте несколько веточек петрушки. Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 10-20 минут.Эти постные котлеты идеально подойдут для любого стола. Не забывайте заглядывать к нам за новыми рецептами и кулинарными открытиями!
