Изысканные канапе с авокадо и креветками для вашего новогоднего стола

21 февраля 2026, 00:42

Канапе, в основе которых находится пюре из авокадо и жареная креветка, это не только лёгкая, но и невероятно стильная закуска, способная дополнить любой праздничный стол. Это угощение сочетает в себе нейтральный вкус авокадо и изящный аромат креветок, создавая гармоничное сочетание для настоящих гурманов. Кроме того, процесс приготовления отличается своей простотой и быстротой, а внешний вид канапе всегда радует глаз.

Ингредиенты

  • 1 спелый авокадо
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Щепотка чесночного порошка (по желанию)
  • 200 г очищенных креветок
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Щепотка паприки
  • Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения
  • Небольшие ломтики багета или крекеры
  • Зубочистки или шпажки для сборки

Приготовление

Этап 1: Готовим пюре из авокадо

  • Разрезать авокадо пополам и удалить косточку. Мякоть извлечь ложкой.
  • Поместить мякоть в миску и тщательно размять вилкой до состояния пюре.
  • Добавить лимонный сок, соль, чёрный перец и, при желании, чесночный порошок. Перемешать до однородной консистенции.

    • Этап 2: Обжариваем креветки

  • Разогреть сковороду с оливковым маслом.
  • Выложить креветки на сковороду, добавить соль и паприку, обжаривая 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
  • Готовые креветки вытянуть из сковороды и дать немного остыть.

    • Этап 3: Собираем канапе

  • Ломтики багета или крекеры поджарить на сухой сковороде или в духовке до лёгкой хрустящей корочки.
  • На каждый ломтик поместить немного пюре авокадо.
  • Сверху положить жареную креветку и украсить свежей зеленью, закрепить шпажкой или зубочисткой.

    • Советы по приготовлению

    • Для визуального контраста можно использовать чёрный хлеб или багет с семенами.
    • Вместо креветок отлично подойдут слабосоленый лосось или красная икра для разнообразия.
    • Чтобы придать изюминку, добавьте немного перца чили или каплю соуса табаско в пюре.

    Эта простая, но такая элегантная закуска действительно станет настоящей находкой для новогоднего праздника, привнося в атмосферу веселья и уюта.

    Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Lyumyan72.ru