Меренга – это не только лакомство, но и возможность порадовать себя и близких. А если добавить в неё ягоды, она станет просто зрелищной. Рассмотрим, как можно приготовить ягодную меренгу в домашних условиях.
Ингредиенты
- Альбумин: 10 г
- Пюре клубники: 100 г
- Сахар: 100 г
- Сублимированная малина: 10 г
Приготовление
Совет по альбумину
Интересно, что альбумин можно приготовить и самостоятельно. Для этого нужно взять белки, размазать их тонким слоем на силиконовом коврике с помощью кисти и оставить в духовке на ночное время при температуре 60 градусов. Но стоит учесть, что для такого процесса потребуется много противней и ковриков, поэтому покупка готового альбуминового порошка может оказаться более удобным вариантом, сообщает Дзен-канал "Я - ТОРТодел!".
