Луковые кольца: хрустящая закуска за считанные минуты

16 февраля 2026, 10:42

Луковые кольца это не просто закуска, а настоящая находка для любителей хрустящих вкусностей. Быстрые и простые в приготовлении, они отлично подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Отличный выбор подача с соевым соусом или любыми другими соусами на ваш вкус.

Необходимые ингредиенты

На 4 порции вам понадобятся:

  • 3 средних луковицы,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • растительное масло для фритюра.

Для кляра:

  • 100 г муки,
  • 0,5 ст. ложки растительного масла,
  • 3 яйца,
  • соль по вкусу,
  • черный и красный перец по вкусу,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • 50 г укропа.

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам:

  • Очистить лук и нарезать кольцами, затем сбрызнуть лимонным соком и оставить на 2 минуты для маринования.
  • Смешать муку, растительное масло, сметану и яйца в глубокой миске. Тщательно взбить венчиком, чтобы избежать комочков.
  • Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в кляр и снова перемешать до однородности.
  • Разогреть растительное масло на сковороде. Обмакнуть луковые кольца в кляр и обжарить во фритюре до золотистой корочки.

    • Выложить готовые кольца на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла, и подать их на листьях салата.

    Общее время приготовления составляет всего 20 минут.

    Калорийность одной порции 350 ккал (Белки 9 г, Жиры 12 г, Углеводы 10 г).

    Луковые кольца подходят как для праздников, так и для обычных дней. Рекомендуются к просмотру несколько других рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню:

    • 10 быстрых закусок для фуршета перед приходом гостей;
    • 12 интересных праздничных закусок;
    • Маринованные капустные рулетики с морковью настоящая находка для любого стола.
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Lyumyan72.ru