Новый год — это момент, когда рядом с любимыми хочется создать атмосферу тепла и уюта, а также порадовать себя и гостей вкуснейшими блюдами. Представляем коллекцию из четырех ярких рецептов для вашего новогоднего застолья, сообщает канал.
Первое блюдо: запеченная свиная шея
Запеченная свиная шея с оригинальным гарниром станет звездой нового года. Следуйте простым шагам, чтобы поднять праздничное настроение.
Ингредиенты:
- Свиная шея
- Капуста кольраби (или обычная капуста) - 2 шт.
- Фейхоа - 5 шт. (можно заменить апельсинами)
- Лук - 2 шт.
- Соевый соус - 50 мл
- Вустерский соус - 50 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Стебли укропа
- Лавровый лист - 2 шт.
- Розмарин - по вкусу
- Сухой чеснок - по вкусу
- Крахмал - 1-2 ст. ложки
- Сахар - 2 щепотки
Приготовление:
Смешать соевый и вустерский соусы с водой и солью, затем с помощью шприца промариновать мясо. Обсыпать специями, завернуть в пленку и оставить на ночь в холодильнике. Обжарьте свинину до золотистой корочки, добавьте нарезанные овощи и запекайте в духовке.
Второе блюдо: утка с айвой
Ингредиенты:
- Утка
- Айва - 2 шт.
- Лавровый лист - 10 шт.
- Чеснок - 8 зубчиков
- Соль и сахар - по вкусу
- Кориандр - 0.5 ч. ложки
- Соевый соус - 100 мл
Приготовление:
Опустить утку в специальный маринад на основе лавровых листьев и киви, оставить на ночь. Запекать сначала при низкой температуре, затем увеличить нагрев для образования хрустящей корочки.
Третье блюдо: цыплята с картофелем
Ингредиенты:
- Цыплята (по 700 г) - 2 шт.
- Мелкий картофель - 1 кг
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 7-10 зубчиков
Приготовление:
Варить картофель, смешать с майонезом и специями, затем обмазать цыплят и запекать все вместе в духовке до готовности.
Четвертое блюдо: Биф Веллингтон
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка
- Шампиньоны - 8 шт.
- Бекон
- Тесто бездрожжевое - 1 лист
Приготовление:
Обжарить вырезку и подготовить дюксель из грибов и лука. Завернуть мясо в бекон и затем в тесто, запекать до золотистой корочки.
Эти праздничные блюда добавят изюминку вашему новогоднему столу, а их аромат не оставит равнодушным никого. Приятного аппетита!
