Времени на приготовление: всего 15 минут
Сложность: легко
Калорийность: примерно 160 ккал на 100 г
Для тех, кто хочет удивить своих близких или просто попробовать что-то новое, идеально подойдет салат с инжиром, шпинатом и козьим сыром. Это легкое блюдо не только изысканно выглядит, но и дарит гармоничное сочетание вкусов. Сладость инжира, кремовость козьего сыра и легкая пикантность заправки создают в меру соблазнительное сочетание, которое подходит как для обеда, так и для праздничного стола.
Что понадобится для 2 порций
- Свежий инжир — 4–5 шт.
- Молодой шпинат — 100 г
- Козий сыр (мягкий) — 70–80 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Мёд — 1 ч. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Несколько полезных советов
- Грецкие орехи можно заменить на пекан или миндаль — не забудьте их слегка обжарить.
- Зимой свежий инжир легко заменить сушеным, предварительно замочив его в теплой воде или белом вине.
- Для усиления вкуса, добавьте немного розового перца или зернистой горчицы в заправку.
- Для окончательной штриха, добавьте капли бальзамической глазури на готовое блюдо.
Салат не только невероятно вкусен, но и полезен. Инжир богат клетчаткой и антиоксидантами, шпинат является источником железа, а козий сыр легко усваивается. Эта кулинарная находка станет настоящим гастрономическим удовольствием, сохраняя при этом легкость и свежесть. Порадуйте себя и своих гостей этим привлекательным угощением!
