Когда дело доходит до домашней выпечки, некоторым хочется чего-то по-настоящему необычного. Представляем вашему вниманию шоколадное печенье, которое выглядит как шарики мороженого! Оно мягкое, рассыпчатое и невероятно ароматное. Приготовление не займет много времени, а для этого потребуется всего лишь ложка для мороженого.
Что понадобится для приготовления?
- Мука – 260 г
- Какао-порошок – 20 г
- Сливочное масло – 140 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 8 г
- Цедра от 1 апельсина
Этапы приготовления
1. Апельсин хорошо помыть и удалить только верхнюю часть, чтобы избежать горечи.
2. В глубокой тарелке смешать размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. Это печенье можно быстро приготовить, обойдясь без миксера.
3. Как только смесь становится легкой и воздушной, добавить яйцо и апельсиновую цедру. Это придаст печенью яркий аромат, который идеально сочетает с шоколадом.
4. Постепенно добавлять просеянную муку, какао и разрыхлитель, перемешивая тесто сначала лопаткой, а затем руками. Вымешивать не долго, как только ингредиенты соединятся, сформировать комок.
5. Используя ложку для мороженого, сформировать печенье и выкладывать шарики на противень. Один рецепт дает около 14 штук.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Главное, не пересушивать печенье, чтобы сохранить его мягкость внутри и немного хрустящую корочку снаружи.
Секреты подачи
Аромат ванили и апельсиновой цедры смешивается с шоколадом, создавая восхитительное сочетание. Эти оригинальные шарики можно подавать в вазочке для мороженого, что придаст дополнительный шарм любому столу. Удивите своих близких неповторимым видом и вкусом!
