Получение вдохновения от читателей — это всегда радость. Один из них поделился рецептом вкусного кето-хлеба, основанного на методах доктора Эрика Берга, популяризатора кето-диеты и интервального голодания. Его идеи завоевали популярность даже за пределами США, и не без причины.
Хотя кето-диета и интервальное голодание не являются привычными практиками для многих, это не общее правило для всех. Эксперименты на кухне всегда открывают новые горизонты, и так произошло с миндальной мукой, которой ранее не использовали в своем рационе.
Вот рецепт кето-хлеба от доктора Берга, который вдохновил на кулинарные свершения:
- Миндальная мука: 1,5 стакана (~200 г)
- Кокосовая мука: 0,5 стакана (~60 г)
- Семена: 0,25 стакана (~30 г) (чия или другие на выбор)
- Сливочное масло: 4 ст. ложки (~40 г)
- Яйца: 4 шт.
- Соль: 0,25 ч. ложки
- Разрыхлитель: 2 ч. ложки
Калорийность на 100 г: 415 ккал, 18 г белков, 34 г жиров, 14 г углеводов.
Приготовление:
Готовый кето-хлеб порадует своей сладковатой ноткой. Это калорийное блюдо, которое можно сочетать с авокадо и яйцом, как рекомендует сам доктор Берг, или экспериментировать с другими вариантами.
Отметим, что отзывы о хлебе могут различаться: кто-то в восторге, а кто-то чувствует, что он недостаточно увлажненный. Но такое разнообразие делает каждую кулинарную попытку уникальной.
