Калорийность: 110 ккал за порцию
Эти лакомства не только дарят сладкие моменты, но и позволяют следить за фигурой. Простой в приготовлении и с минимальным набором продуктов, этот пирог порадует всех любителей здорового питания.
Ингредиенты для теста
- Творог – 160 г
- Яйцо – 1 шт.
- Кукурузная мука – 65 г (возможна замена на миндальную)
- Цельнозерновая рисовая мука – 40 г
- Разрыхлитель без глютена – 8 г
- Подсластитель (в 10 раз слаще сахара) – 8 г
- Ванилин – по вкусу
- Щепотка соли
Начинка
- Сливы – 400 г (можно использовать замороженные)
- Кукурузный крахмал – 15 г
- Подсластитель (в 10 раз слаще сахара) – 4 г
- Корица – 0,5 ч. ложки
Все указанные количества предназначены для формы диаметром 20 см.
Процесс приготовления
1. Начинаем с теста: в одной миске смешиваются все сухие ингредиенты. Затем добавляются творог, яйцо и замешивается тесто. Делим его на две части. Одну часть убираем в холодильник, а другую – в морозильник на полчаса. Это поможет создать уникальную текстуру.
2. Теперь готовим начинку: сливу слегка измельчаем с помощью блендера, добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Извлекаем тесто из холодильника и равномерно распределяем его по дну формы. Заливаем начинку на тесто.
3. Тесто из морозильника натираем поверх начинки и помещаем в духовку. Выпекать при температуре 180°C в течение 30 минут. После готовности накрыть пирог и охладить.
Такой десерт не только украсит любой стол, но и станет отличным вариантом для перекуса в течение дня!
Идеи для низкокалорийных десертов
- Шоколадный пирог из кабачков – всего 93 ккал
- Меренговый торт без муки и сахара
- Торт "Малина-Кокос" без муки и сахара
