Как правильно хранить хлеб летом: советы белорусского технолога

Летнее время приносит с собой не только радости, но и заботы о свежести хлеба. В филиале Кооппрома Ляховичского райпо эксперты поделились советами по правильному хранению хлебобулочных изделий, чтобы избежать плесени и распространённой картофельной болезни.

Сроки годности и условия хранения

Согласно информации от специалистов, срок хранения свежего хлеба без упаковки составляет около 36 часов, но только при соблюдении необходимых условий. Хранение в жарком помещении или, тем более, в полиэтиленовых пакетах, значительно сокращает этот срок и может привести к появлению болезней, таких как картофельная болезнь.

Рекомендации по хранению

Начальник производства Наталья Волчек предлагает придерживаться следующих рекомендаций:

• Не запасайтесь хлебом про запас лучше употреблять его свежим в течение 12-14 часов после выпечки.
• Храните хлеб в холодильнике, чтобы предотвратить его порчу.
• Избегайте использования полиэтиленовых пакетов для хранения хлебобулочной продукции.

Качество белорусского хлеба

С начала 2023 года возвраты хлебобулочной продукции из магазинов на кооппром не фиксировались, что свидетельствует о высоком качестве изделий. В случае нахождения несоответствующего продукта, покупатели всегда могут вернуть его в магазин или вернуть напрямую в кооппром.

Кроме того, Минсельхозпрод уже назвал самый любимый хлеб белорусов, а также запланировал строительство уникального комбината, аналогов которому в других странах нет.