Каждый из нас знает, как иногда хочется окунуться в атмосферу домашнего уюта, не тратя время на сложные кулинарные эксперименты. И в такие моменты на помощь приходит готовка в горшочках — простое и удобное решение, которое точно порадует всех.
Как только блюдо попадает в духовку, сочные ароматы волшебным образом распространяются по всей квартире, вызывая интерес соседей и поднимая настроение домочадцев. Сегодня на повестке дня — удивительное жаркое, в котором овощи сохраняют свою структуру, а мясо тает во рту.
Ингредиенты для чудесного жаркого
- Мясо: 500 г
- Картофель: 300–400 г
- Лавровый лист: 2 шт.
- Чеснок: 3 зубчика
- Зелень: по вкусу
- Соль и специи: по вкусу
- Вода: 200 мл на каждый горшок
Этапы приготовления
1. Начните с того, что тщательно промойте мясо и обсушите его. Это поможет добиться золотистой корочки.
2. Нарежьте мясо кубиками среднего размера и обжарьте на растительном масле, пока не появится аппетитная корочка.
3. Затем добавьте нарезанные морковь и лук, обжарьте их пару минут, пока лук не станет мягким и сладковатым.
4. Присоедините измельчённый чеснок, который наполнит кухню невероятным ароматом.
5. Нарежьте картофель небольшими кубиками и уложите все ингредиенты в горшочки слоями: сначала мясо, затем овощи и сверху картофель.
6. Приправьте солью, специями и лавровым листом, залейте водой, следя за тем, чтобы уровень жидкости был около 200 мл.
7. Закройте горшочки и отправьте их в разогретую до 180°C духовку на 45–50 минут. После этого, дайте блюду немного настояться и посыпьте рубленой зеленью.
Совет для усиления вкуса
Для тех, кто жаждет усилить вкусовую гамму, добавить на дно горшочка тонкий ломтик сливочного масла. Во время запекания оно растает и пропитает все ингредиенты, делая блюдо еще более насыщенным и ароматным.
Такой простой, но в то же время невероятно вкусный рецепт позволит преобразить любой вечер в семейный праздник. Применив данные советы, можно сделать времяпрепровождение на кухне лёгким и приятным.
