Идеальный белый хлеб для домашней выпечки

31 января 2026, 00:37

Белый хлеб любимое лакомство на столах многих стран. Его мягкость и воздушная текстура делают его подходящим дополнением к блюдам любого времени суток от завтрака до позднего ужина. Приготовление белого хлеба в домашней духовке позволяет не только контролировать ингредиенты, но и наполнить дом невероятным ароматом свежей выпечки.

Необходимые ингредиенты

  • 500 г пшеничной муки высшего сорта
  • 300 мл теплой воды
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла

Пошаговая инструкция приготовления

  • В стеклянной миске соединить теплую воду, сухие дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут до появления пузырьков.
  • В большой миске просеять муку, добавить соль. Сделать углубление, влить дрожжевую смесь и масло. Замесить тесто, пока не получится эластичная масса без липкости, примерно 10 минут.
  • Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
  • Когда тесто увеличится в два раза, обомните его, чтобы убрать воздух. Сформируйте буханку и положите в подготовленную форму.
  • Дать подняться еще 30 минут в тепле.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать хлеб около 30-35 минут, пока корочка не станет золотистой. Проверить готовность, постучав по ней звук должен быть глухим.
  • Остудить хлеб в форме 10 минут, затем переместить на решетку до полного остывания.

    • Как подавать белый хлеб

    Свежесмесь белого хлеба прекрасно сочетается с маслом, вареньем, различными сырами и является отличной основой для бутербродов. Этот хлеб наполнит любой прием пищи теплом и уютом.

    Полезные советы

    • Чтобы проверить температуру воды, опустите в нее палец она должна быть теплой, но не горячей.
    • Тщательно замешивайте тесто, чтобы хлеб получился легким и воздушным.
    • Добавьте в духовку емкость с водой, чтобы образовался пар, и корочка хлеба стала более хрустящей.

    С этим рецептом каждый сможет порадовать себя и близких вкусным белым хлебом, испеченным с заботой и любовью.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Lyumyan72.ru