Сложно не восхищаться тем, как простая овсянка может превратиться в потрясающее блюдо, способное порадовать даже самых привередливых гурманов. Хотя у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты, всегда найдется место для эксперимента. Представляем оригинальные идеи для завтрака с овсяной кашей.
Овсянка с беконом и яйцом-пашот
Этот сытный завтрак подарит заряд энергии на весь день и идеально подойдет для любителей аппетитных сочетаний.
Ингредиенты:
- 6 ст. л. овсянки долгой варки (15–20 мин.)
- 2–3 крупных яйца
- 4–6 тонких ломтиков бекона
- соль по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю налить 500 мл холодной воды, добавить овсянку и перемешать. Через 1-2 минуты удалить всплывшие оболочки и поставить на сильный огонь.Когда смесь закипит, посолить, уменьшить огонь до минимального и варить под крышкой в соответствии с инструкцией на упаковке.На сухой сковороде обжарить бекон до румяной корочки.Для приготовления яйца-пашот смазать пленку жиром от бекона, разбить яйца и завязать в узел.На медленном огне отварить яйца в пленке в течение 4-5 минут.На тарелки выложить кашу, сверху разместить яйца-пашот и подать с жареным беконом и жиром из сковороды.Овсянка с белыми грибами в горшочках
Для этого рецепта можно использовать как сушеные, так и свежие белые грибы, которые придадут каше особый аромат.
Ингредиенты:
- 250 г цельной овсяной крупы
- 100 г сушеных белых грибов
- 2 большие луковицы
- топленое масло по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Замочить грибы в теплой воде на 1 час, затем довести до кипения и отварить 2-3 минуты. Процеживать бульон и нарезать грибы.Разогреть духовку до 120 °С. Лук нарезать и обжарить в топленом масле 10 минут. Добавить грибы и перемешать.Крупу обжарить на сухой сковороде, затем разложить по горшочкам, добавить начинку из лука и грибов, залить горячим бульоном.Закрыть горшочки крышками и готовить в духовке час. Подавайте с топленым маслом.
