Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, удивляют своей необычной консистенцией и вкусом, напоминающим грибы. Этот вариант закуски стал настоящим хитом среди любителей заготовок на зиму.
Необходимые ингредиенты для 3 баночек по 0,5 л:
- 1,5 кг баклажанов;
- 1 головка чеснока;
- 1 пучок укропа;
- 1 ст. ложка соли;
- 70 мл 9%-ного уксуса;
- 80 мл подсолнечного масла;
- Острый перец по вкусу (опционально).
Алгоритм приготовления:
В результате получается около трех полулитровых банок ароматной закуски, которая станет настоящим украшением зимнего стола. Попробовав этот рецепт, невозможно будет не влюбиться в этот зимний деликатес. Приятного аппетита!
