Создание домашнего мороженого — это не только увлекательный процесс, но и возможность побаловать себя чем-то по-настоящему восхитительным. И когда речь идет о сливочном мороженом с кусочками печенья, удовольствие гарантировано!
Идеальный выбор печенья
Для этого десерта можно использовать как домашнее печенье, так и покупное мягкое печенье. Приготовление основы для мороженого начинается с заварного крема, который изготавливается из желтков, сахара и молока. После охлаждения крем нужно аккуратно взбить со сливками, чтобы добиться идеальной текстуры.
Технология приготовления
Если под рукой нет специальной мороженицы, это не повод отказываться от экспериментов. Главное — не лениться и уделить внимание процессу. После смешивания ингредиентов важно периодически перемешивать массу. Делайте это вилкой через равные промежутки времени, чтобы насытить мороженое воздухом и добиться легкости и кремообразности.
Полезные советы
- Чтобы получить действительно густое и гладкое мороженое, старайтесь перемешивать его каждые 30 минут на протяжении нескольких часов.
- При добавлении печенья, лучше всего нарезать его на мелкие кусочки, чтобы каждый кусочек приносил радость при поедании.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#мороженое #сладкое #печенье
