Ленивые голубцы: как быстро и вкусно удивить семью

Традиционное блюдо, такое как голубцы, теперь может быть приготовлено без лишних хлопот. Ленивые голубцы предлагают всю насыщенность и неотразимый вкус знакомого всем угощения, но с меньшими затратами времени и усилий.

Строение этого блюда включает мягкий, ароматный фарш, сочную капусту и насыщенный соус идеальное сочетание для настоящего кулинарного шедевра.

Что потребуется для приготовления

• Мясо для фарша 1 кг;
• Капуста 500 г;
• Лук 1 шт.;
• Рис (в сыром виде) 100 г;
• Яйцо 1 шт.;
• Соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Состав соуса

• Сливочное масло 50 г;
• Растительное масло 2 ст.л.;
• Лук 2 шт.;
• Чеснок 3-4 зубчика;
• Морковь 2 шт.;
• Томаты в собственном соку 400 г;
• Сметана (20%) 300 г;
• Мука 1 ст.л.;
• Горячая вода (80С) 100 мл.

Технология приготовления

Для начала мясо, капусту и лук пропускают через мясорубку. Особенно полезно дорогостоящий процесс укрощения капусты, когда она полностью интегрируется в фарш, не выделяясь в отдельный ингредиент. Это идеальный метод для тех, кто не любит капусту.

После смешивания добавляется рис, который должен быть заранее отварен и остужен. А затем, вбив яйцо и приправив по вкусу, масса тщательно перемешивается до однородности.

Формируются небольшие тефтели, которые выкладываются на противень. Не следует забывать про соус: мнение экспертов о том, что подходящие томаты лучше использовать мелконарезанными, чтобы добиться более ровного состава соуса, имеет большое значение.

Готовая подлива на основе томатов и сметаны придаст блюду неповторимый вкус, а запекание обеспечит равномерное прогревание. Таким образом, ленивые голубцы станут отличным вариантом для быстрого и сытного ужина, избавляя от необходимости отваривать и заворачивать капустные листья.

Это не только просто, но и великолепно! Порадуйте свою семью этим замечательным блюдом, где вкус и удобство идут рука об руку.