Тонкие блинчики с печенью и яйцом: удивительный рецепт

Блинчики это волшебное угощение, которое любят и мал, и велик. Вряд ли найдется человек, который останется равнодушным к этому лакомству. Но сегодня речь пойдет о блинчиках с необычной начинкой, приготовленной с куриной печенью и яйцом. Эти блинчики порадуют вас своим вкусом, и, возможно, вы захотите поделиться рецептом с друзьями. Приступаем к готовке!

Ингредиенты для блинчиков и начинки

Для теста:

• Молоко 500 мл
• Яйцо 2 шт.
• Мука 200 г
• Сахар 60 г
• Щепотка соли
• Подсолнечное масло 30 мл

Для начинки:

• Куриная печень 400 г
• Свинина 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Лук, морковь, специи по вкусу
• Сливочное масло

Приготовление блинчиков

Начните с теста: взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы. Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте. Влейте молоко, продолжая интенсивно мешать, чтобы избежать комочков. Введите подсолнечное масло и перемешайте. Жарьте блины на сковороде до золотистого цвета.

Приготовление начинки

Отварите яйца, очистите и мелко нарежьте. Свинину и печень обжарьте на оливковом масле до готовности, добавляя специи по вкусу. Пропустите их через мясорубку. Обжарьте лук и морковь до золотистости, затем объедините все компоненты. Выложите начинку на сковороду с добавлением сливочного масла и потушите в течение нескольких минут. Яйца натрите и добавьте в начинку, тщательно перемешав.

Теперь осталось завернуть начинку в блинчики и насладиться удивительным вкусом!