Новогоднее меню 2026: Стильные и современные блюда для вашего праздника

Новый год это удивительное время, когда есть возможность порадовать своих гостей не только атмосферой, но и восхитительными блюдами! В этом году представляем меню, которое совмещает элегантный стиль и отменный вкус, при этом не требует излишних усилий при подготовке. Все блюда можно очень быстро приготовить или заранее, а также приобрести все необходимые ингредиенты без проблем.

Изящные закуски для яркого стола

1. Канапе с ростбифом и корнишоном

Идеальная закуска для начала вечера. В качестве основы используются тосты, на которые укладывается нежный ростбиф, свежий корнишон и вкусный горчичный крем. Это сочетание порадует ваших гостей не только вкусом, но и красивой подачей.

Ингредиенты:

6 ломтиков тостового хлеба, 150 г ростбифа, 6 корнишонов, 100 г крем-сыра, 1 ч. л. дижонской горчицы, немного укропа.

2. Салат с креветками, манго и авокадо

Это легкий и яркий салат добавит свежести в ваше новогоднее меню. Нежные креветки в комбинации с сочным манго и авокадо создадут яркий вкус и поднимут настроение всем гостям.

Ингредиенты:

300 г очищенных креветок, 1 манго, 1 авокадо, 1 огурец, 1 лайм, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Основные блюда для настоящего гурмана

3. Паштет из куриной печени с ягодным соусом

Ваши гости будут в восторге от этого изысканного паштета, поданного в мини-баночках. Нежная куриная печень с фруктовым акцентом станет отличным дополнением к праздничному столу.

Ингредиенты:

400 г куриной печени, 1 лук, 120 мл сливок 20%, 40 г сливочного масла, 150 г замороженной ягоды, 1 ст. л. сахара, соль и перец по вкусу.

4. Запечённый лосось с травами

Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует вам восхиты гости, ведь мягкое филе рыбы под корочкой из зелени и лимона выглядит настоящим шедевром.

Ингредиенты:

600-700 г филе лосося, 1 ч. л. лимонной цедры, пучок петрушки, 40 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Эти яркие блюда сделают ваш новогодний ужин незабываемым, ведь они не только вкусные, но и выглядят весьма эффектно. Можно представить их как настоящие произведения кулинарного искусства, не затрачивая много времени на приготовление.