Секреты приготовления хека с овощным гарниром

Не всегда легко разнообразить повседневное меню, особенно когда приходится ограничивать себя в жареном или слишком остром. Однако есть простой и вкусный способ сделать ваше питание более ярким: хек с сложным овощным гарниром.

Идея ужина

На этот раз в магазине внимание привлек свежемороженый хек именно это и стало основой для создания аппетитного блюда. Вместо привычных скучных каш и супов предлагается рецепт, который не только прост в приготовлении, но и порадует разнообразием вкусов.

Ингредиенты для рыбы и гарнира

Для создания этого изысканного блюда потребуются следующие ингредиенты:

• Для хека:
  • Свежемороженый хек количество по количеству порций
  • 1 репчатый лук на 2 рыбы
  • Масло растительное для обжаривания
  • 1/2 свежего помидора на 2 рыбки
  • Сметана 10% 2 столовые ложки
• Для гарнира:
  • 2 картофелины на порцию
  • 1 соленый огурец
  • 1/4 красного лука
  • 1 чайная ложка растительного масла

Приготовление блюда

Для начала нужно отварить картофель в мундире, не очищая его от кожуры. Это позволит сохранить все полезные свойства. Параллельно подготавливается рыба: чешуя и внутренности удаляются, а филе тщательно промывается.

Лук необходимо нарезать полукольцами, так же, как и очищенный помидор. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить лук до прозрачности, затем добавить филе хека и слегка посолить. На рыбу выложить кусочки помидора и равномерно распределить сметану, добавив немного воды. Блюдо готовится под крышкой на медленном огне около 5-7 минут.

Когда картофель остынет до теплого состояния, его нужно очистить и нарезать кубиками. Соленый огурец и лук режутся тонкими полукружьями. Все компоненты смешиваются и заправляются растительным маслом, по желанию можно добавить черный молотый перец.

В результате получается не только вкусная, но и полезная трапеза, которая способна удивить даже самых требовательных гурманов.