Том ям — это больше, чем просто суп. Это стиль жизни и вкуса, который вдохновляет на кулинарные эксперименты. Началось всё с того, что многие влюбляются в этот острый и кисло-сладкий бульон, полный морепродуктов и грибов. Теперь же, как удалось выяснить, его можно легко адаптировать в виде салата, который не только порадует глаз, но и станет настоящим кулинарным открытием.
Жареные грибы и кальмары: необычное сочетание для нового блюда
Для приготовления нового блюда рекомендуется следовать нескольким простым шагам. В первую очередь, возьмите шампиньоны, очистите их, промойте и нарежьте на четвертинки. Мелкие грибы можно оставить целыми для более эффектного вида. Далее, разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжаривайте грибы до красивой золотистой корочки.
После этого добавьте очищенные и нарезанные кальмары. Их лучше готовить не более трех минут, чтобы они не потеряли свою нежность. Как легко почистить кальмары? С подробным руководством можно ознакомиться в различных кулинарных источниках.
Заправка как ключ к успеху
В отдельной миске объедините растительное масло, пасту том ям, кунжутный и соус якитори. Затем вылейте получившуюся заправку в сковороду и добавьте немного сливок. Всю массу следует прогревать до легкого загустения, постоянно помешивая, чтобы добиться желаемой консистенции.
Как подать удивительное блюдо
Подавайте салат на свежих салатных листьях, придавая ему более легкий и свежий вид. Украсить кунжутом — это не только эстетический элемент, но и добавление приятного аромата. Стоит отметить, что кальмары в этом рецепте можно легко заменить любыми другими морепродуктами, такими как креветки или мидии — итог всегда будет вкусным и оригинальным!
Ингредиенты для вдохновения
- Шампиньоны — 5 шт.
- Кальмары — 1 тушка
- Сливки — 100-150 мл
- Паста том ям — 1 ч.л.
- Соус кунжутный — 1 ст.л.
- Соус якитори — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сливочное масло для жарки
