Сладкое наслаждение: шоколадный фондан

16 января 2026, 05:05

Шоколадный фондан это изысканный десерт, который покоряет сердца любителей сладкого. Эта лакомство может стать отличным окончанием любого ужина, а его простота в приготовлении делает его доступным для каждого.

Что понадобится для создания шедевра

  • Формы диаметром 5 см и высотой 6 см (4 штуки)
  • 120 г темного шоколада (70% какао)
  • 110 г несоленого масла
  • 120 г коричневого сахара
  • 40 г муки (желательно Т45)
  • 3 яйца
  • 2 г соли

Пошаговое руководство по приготовлению

Процесс создания шоколадного фондана не займет много времени, но требует внимания к деталям.

  • Начать нужно с растопки шоколада и масла. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке, нагревая их короткими интервалами.
  • Когда шоколад и масло полностью соединятся, снимите с огня и добавьте коричневый сахар, тщательно перемешивая смесь до полного растворения.
  • Вводите яйца по одному, взбивая массу до однородности. Затем просейте муку и добавьте ее в шоколад, а также щепотку соли. Аккуратно перемешайте до получения однородной текстуры.
  • Обратите внимание, что для лучшего результата стоит использовать кондитерский мешок для заполнения формочек, оставляя вокруг 2 см свободного пространства.
  • Поместите заполненные формы в морозильник на 30 минут, что обеспечит правильную текстуру фондана.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов, затем выпекайте фондан в течение 12 минут. По желанию, можно увеличить время выпекания для более плотной текстуры.
  • По окончании выпекания дайте десерту немного остыть в формах, после чего осторожно извлеките.

    • Самое сладкое завершение вечера

    Подайте фондан теплым, наслаждаясь его насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой. Это лакомство, способное удивить даже самых требовательных ценителей десертов, станет прекрасным дополнением к любой трапезе.

    Источник: Big Taste
    Больше новостей на Lyumyan72.ru