Непревзойдённое сочетание: говяжьи рёбрышки с картошкой

1 июня 2026, 03:05

На обед подается отменное блюдо тушёные говяжьи рёбрышки с картошкой, которое подарит всей семье настоящее кулинарное наслаждение. Это сытное и ароматное угощение идеально подойдёт как для буднего дня, так и для праздничного стола.

Составляющие для восхитительного блюда

Чтобы повторить этот гастрономический шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Говяжьи рёбрышки 800 г
  • Картофель 800 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль и чёрный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление этого блюда не только увлекательно, но и не займет много времени. Следуйте простым этапам:

  • Подготовка компонентов: Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, мелко порежьте лук, а чеснок измельчите.
  • Обжарка мяса: Промойте рёбрышки, обсушите их и обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Переложите их в кастрюлю.
  • Обработка овощей: На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и продолжайте обжаривание в течение 2-3 минут. Затем введите чеснок и томатную пасту, тщательно перемешайте и прогрейте несколько минут.
  • Сборка блюда: К мясу добавьте обжаренные овощи, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли наполовину. Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
  • Тушение: Готовьте на среднем огне около часа. Затем аккуратно добавьте картофель, перемешайте и при необходимости добавьте немного воды. Продолжайте готовить ещё полчаса, до полного размягчения картофеля.

    • Уже через некоторое время гости смогут насладиться невероятным ароматом и вкусом этого сытного обеда, который подается горячим. Приятного аппетита!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Lyumyan72.ru