Итальянское наслаждение: спагетти с мясными шариками

22 мая 2026, 18:06

Приготовление спагетти с ароматными мясными шариками станет настоящим кулинарным приключением на вашей кухне. Этот рецепт предлагает не только насыщенный вкус, но и простоту, что делает его идеальным для семейного ужина или обеда с друзьями.

Ингредиенты для вкусного блюда

На 4 порции понадобятся:

  • Говядина - 500 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Сыр рикотта - 150 г
  • Петрушка - 3 стебля
  • Панировочные сухари - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Специи по вкусу
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Сливовидные томаты в собственном соку - 400 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Спагетти - 250 г
  • Томатный соус с базиликом - 400 мл

Приготовление шаг за шагом

  • Первым делом мясо прокрутите через мясорубку. Затем смешайте его с яйцом, рикоттой, панировочными сухарями, оливковым маслом, нарезанной петрушкой, специальными приправами, солью и перцем. Тщательно перемешайте массу и сформируйте небольшие шарики.
  • Выложите мясные шарики на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
  • Пока шарики запекаются, приготовьте соус: нарежьте чеснок и слегка обжарьте, затем добавьте очищенные помидоры и томатный соус. Тушите все вместе в течение 10 минут. Как только мясные шарики будут готовы, переложите их в соус и готовьте под крышкой на медленном огне еще 15-20 минут.
  • Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке, выложите их на тарелку и полейте сверху соусом с мясными шариками. При желании посыпьте тертым сыром для завершения блюда.

    • Этот рецепт легко воссоздать даже в условиях дома, и он точно станет хитом ваших обедов и ужинов. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Lyumyan72.ru