Ароматный пирог с орехами и сухофруктами для всей семьи

6 мая 2026, 06:08

Этот пирог с орехами и сухофруктами можно описать как нечто большее, чем просто очередное десертное блюдо. По своей сути он представляет собой плотную и богатую текстуру, с орехами и сухофруктами в главных ролях. Использование сгущенного апельсинового сока и небольшой дозы муки в качестве связующего элемента делает этот пирог настоящим энергетическим концентратом идеальным выбором для подзарядки сил в течение дня. Рецепт был предложен Марией Новосой из популярного ресторана "Магадан".

Количество порций: 10

Время приготовления: 45 минут

Энергетическая ценность

Каждая порция этого угощения обладает впечатляющей калорийностью 777.8 Ккал. Питательные вещества: белки 15.5 г, жиры 34.2 г, углеводы 110.1 г.

Необходимые ингредиенты

Мед 150 г
Вода 100 мл
Апельсиновый сок 170 мл
Цедра апельсина по вкусу
Лимонный сок 80 мл
Лимонная цедра по вкусу
Корица 10 г
Финики 500 г
Курага 500 г
Сушеная вишня 200 г
Чернослив 200 г
Фундук 200 г
Грецкие орехи 150 г
Кунжут 100 г
Пшеничная мука 50 г
Миндальная мука 100 г

Этапы приготовления

В небольшом сотейнике соединить мед, воду, апельсиновый и лимонный соки, добавить цедру обоих фруктов и довести до кипения. Варить до достижения сиропообразной консистенции.

Сухофрукты (финики, курагу, чернослив) нарезать на 23 части, а орехи (фундук и грецкий) крупно порубить.

В отдельной емкости собрать сухофрукты и орехи, залить их готовым сиропом и тщательно перемешать.

Добавить пшеничную и миндальную муку, снова перемешать до однородной массы.

Переложить тесто в форму для выпекания и ставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 8 минут.

Готовый пирог украсить медом и обжаренными кешью для дополнительного вкуса.

Источник: Еда.ру