Сегодня предлагаем вашему вниманию чудесное блюдо – гречка с грибами и курицей, приготовленное в тандыре. Этот способ готовки позволяет сохранить все ароматы и питательные вещества, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
Необходимые ингредиенты
- Гречка – 500 г
- Смесь лесных грибов – 200 г
- Вода – 1,5 л
- Куриные голени – 4-12 шт.
- Репчатый лук – 4 шт.
- Топлёное масло – 100 г
- Чёрный молотый перец и соль по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Начать стоит с гречки. Её необходимо тщательно перебрать и промыть под проточной водой. После этого разместите гречку в чаше тандыра, добавьте варёные лесные грибы и немного соли, затем залейте всё водой.
Шаг 2: Курицу следует натереть солью и свежемолотым перцем. Эти специи не только придают курице вкус, но и делают её ароматной и аппетитной. Насаживаем куриные голени на рожны тандыра.
Шаг 3: Репчатый лук очищаем и нарезаем на четвертинки. Затем также насаживаем лук на рожны, что придаст блюду дополнительные вкусовые нотки, а также украсит его.
Шаг 4: Теперь пришло время разогреть тандыр. Установите его на 300-200°C и оставьте гречку с курицей готовиться на 30-40 минут. Эти температура и время позволят всем ингредиентам пропитаться друг другом.
Шаг 5: Когда время истечет, аккуратно извлеките чашу из тандыра. Выложите готовую гречку на тарелку, добавив знакомые всем куриные голени и ароматный лук.
Приятного аппетита!
