Порадуйте семью: простые и вкусные рецепты из капусты
Капуста это универсальный овощ, который в любой ситуации поможет создать сытное и экономное блюдо. Она станет отличным дополнением как для повседневного, так и для праздничного стола, а ее разнообразие позволяет удивлять семью и гостей каждый день. Вот несколько рецептов, которые легко повторить и которые точно не ударят по бюджету.
Салат из белокочанной капусты с крабовыми палочками
Этот насыщенный салат настоящий хит на любом столе. Капуста дает возможность использовать более простые ингредиенты, при этом салат получается очень вкусным. На его подготовку не потребуется много времени.
Ингредиенты:
- 700 г белокочанной капусты
- 120 г моркови
- 60 мл уксуса 9%
- 100 мл растительного масла
- 3 ст. ложки майонеза
- 2 ст. ложки сметаны
- 200 г крабовых палочек
Капусту нашинковать, положить в кастрюлю и немного прогреть. Затем добавить натертую морковь, уксус и масло. Перемешать и дать настояться в холодильнике. Приготовить заправку из майонеза и сметаны, добавив мелко нарезанные яйца и зелень. Все ингредиенты смешать и оставить на час в холодильнике.
Котлеты из отварной капусты
Легче легкого приготовить капустные котлеты, которые позволят использовать даже худшую зимнюю капусту. Эти котлеты необычайно нежные и ароматные!
Ингредиенты:
- 600 г белокочанной капусты
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 яйца
- 4 ст. ложки манной крупы
Капусту отварить, охладить и отжать. Овощи мелко нарезать и обжарить, затем добавить к кабусте, а также яйца и манку. Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.
Легкие щи из капусты и риса
Необычайно вкусные и легкие щи на курином бульоне с кипящей свежей капустой отличный выбор для обеда, особенно для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
- 400 г белокочанной капусты
- 1 лук
- 1 морковь
- 80 г риса
- 2,5 л куриного бульона
Приготовить бульон, добавив в него очищенные овощи. Затем выложить в кипящий бульон рис и капусту. Обжарить нарезанные лук и морковь, добавить в суп и варить до готовности.
Каждое из этих блюд легко приготовить, и они позволят насладиться вкусом капусты, который приятно удивит всех домочадцев.