Необычная закуска: намазка из жареной селедки, которая вас удивит
Закуски на основе соленой селедки это классика, знакомая всем. Но сегодня предлагается оригинальный подход: намазка из жареной селедки. Этот вариант не менее вкусный и поразит вас своей новизной!
Для приготовления потребуется около часа, и вы удивитесь, насколько просто создать этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- Жареная сельдь 4-5 кусочков
- Вареная морковь 3-4 шт.
- Плавленый сыр 2 шт.
- Сливочное масло 30-50 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Перья зеленого лука 3-4 шт.
- Майонез 1 ст. ложка
- Черный перец по вкусу
- Ягоды красной смородины 20 шт. (для украшения)
- Соль, специи по вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки (для жарки)
- Манная крупа 1-2 ст. ложки
- Чеснок 1-2 зубчика
- Куски батона 6 шт.
Процесс приготовления
Начнем с подготовки ингредиентов. Кусочки свежей сельди обжариваются на растительном масле с добавлением манной крупы. Дайте им остыть, а затем удалите кости.
Далее, если варёная морковь уже готова, процесс значительно упростится. Очистите репчатый лук и плавленый сыр. Все ингредиенты пропустите через мясорубку, получится однородная масса.
Затем добавьте ложку майонеза, мягкое сливочное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
Теперь можно намазывать закуску на хлеб! Для дополнительного удовольствия приготовьте чесночные гренки: нарежьте батон и обжарьте его на сковороде с одной стороны до золотистой корочки, а затем натерите обжаренную сторону чесноком.
Намазывайте закуску на мягкую сторону гренок и выкладывайте на тарелку, украшая нарезанными перьями зеленого лука и ягодами красной смородины. Остальную намазку помещают в салатник и ставят рядом на стол.
Эта закуска объединила в себе хрустящие гренки и мягкую намазку, что позволяет наслаждаться великолепным контрастом текстур и вкусов. Приятного аппетита!