Этот пирог, созданный без использования яиц и сливочного масла, удивит даже самых требовательных гурманов. Благодаря меду и корице, выпечка получается не только ароматной, но и остается свежей долгое время. Простота приготовления позволяет каждому справиться с рецептом, а итоговый результат порадует всех, собравшихся за чаем.
Ингредиенты для пирога
- 100 г сахара
- Щепотка соли
- 100 г меда (по желанию растопленного)
- 80 мл растительного масла
- 250 мл горячей воды
- 2 ст. ложки какао (приблизительно 20 г)
- 300 г муки
- 6 г соды
- 50 г орехов (по желанию)
Специи, которые усилят вкус
- 1/3 ч. ложки корицы
- Щепотка мускатного ореха
Для начала в глубокой миске смешиваем сахар и щепотку соли, а затем добавляем мед. Если мед густой, его рекомендуется растопить для легкости смешивания. Далее вливаем растительное масло и горячую воду, тщательно перемешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем просеиваем какао и добавляем его в смесь.
Муку следует смешать с содой, приведя к пышной консистенции, и просеять в тесто, чтобы избежать комочков. Очень важно именно использовать соду, так как разрыхлитель не даст такого же эффекта.
Не забудьте о специй: добавьте мускатный орех и корицу, которые придадут пирогу уникальный аромат. Тесто получится консистенции густой сметаны. В конце можно добавить орехи или сухофрукты по вкусу — это только обогатит вкус десерта.
Выпекать пирог можно как в духовке, так и в мультиварке. Для духовки разогреваем до 180 градусов и готовим около 40 минут, ориентируясь на индивидуальные особенности вашей техники. В мультиварке выбираем режим "выпечка" и оставляем на час.
После выпечки дайте пирогу остыть, извлекая его из формы. Несмотря на простоту ингредиентов, этот пирог станет идеальным спутником для чая и порадует всех своим насыщенным вкусом благодаря специям.
