16-22 марта
Ушедшая неделя запомнилась двумя уникальными местами: изысканным рестораном Bagebi, представляющим грузинскую кухню, и атмосферным Share, где гости могут полюбоваться декоративной луной. Оба заведения удивили не только своим меню, но и необычной атмосферой. Рассмотрим подробнее, что здесь стоит попробовать.
Bagebi: Искусство и гастрономия в одном флаконе
Ресторан Bagebi — это не просто место для обеда, а настоящая галерея вкусных идей. Расположенный между Галереей искусств Зураба Церетели и Российской академией художеств, Bagebi искренне отражает дух творчества, в том числе благодаря внучатому связям с художником.
На прошлой неделе здесь прошел ужин от четырех шефов, в числе которых Макас Закарая и Евгений Докунин из Bagebi, а также Александр Ермаков и Андрей Хохлов из ресторанов Fiorentini. Гурманам предложили сет из восьми оригинальных блюд. Середина вечера ознаменовалась тартаром из форели с кольраби — сочетание, которое удивило изысканным вкусом. Необычным оказался также жареный черемша с сыром надуги и копченым окороком лори, требующий к себе общего присутствия шоти и вина.
Завершили трапезу великолепным десертом: томленым в красном вине черносливом с копченым грецким орехом и нежным мороженым из козьего йогурта.
Share: заколдованный интерьер и гастрономические шедевры
В ресторане Share пока не открыли веранду, но во дворе разместилась огромная декоративная луна, которая стала настоящей фотозоной для гостей. Внутреннее оформление радует вниманием к деталям: уютный свет и стильная обстановка создают атмосферу уюта.
Меню включает в себя знакомые, но с душой приготовленные блюда: тартар, паштет, зеленый салат и печеные перцы. Особое внимание заслуживает буратта с запеченным виноградом, в которой каждый компонент в полном согласии. А для любителей десертов лимонный крем со взбитым йогуртом станет настоящим подарком — пробуждающий вкус и идеальный баланс сладости и кислинки.
Каждое блюдо в Share вызывает желание экспериментировать и открывать новые грани гастрономического искусства. Приятного аппетита и успешной недели!
