Необычные сырники со шпинатом и сыром

Необычные сырники со шпинатом и сыром

Сырники со шпинатом и сыром представляют собой неожиданный и аппетитный вариант завтрака, отличающийся от сладких традиционных рецептов. Эти несладкие сырники, несмотря на схожую калорийность, создают ощущение гораздо большей сытности, благодаря гармоничному сочетанию творога, рикотты, твердого сыра и шпината. Процесс приготовления не требует особых усилий: сырники просто обжариваются на сковороде и затем доводятся до готовности под крышкой на небольшом огне.

Сложность: легко

Подготовка: 20 минут

Калории: 221.87 ккал на порцию

Количество порций: 4

Готовка: 15 минут

Б/Ж/У: 20.52 г/12.41 г/12.71 г

Ингредиенты для 4 порций

  • Творог – 250 г
  • Твердый сыр – 70 г
  • Шпинат – 70 г
  • Рикотта – 2 ст. ложки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 50 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Растительное масло для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Молотый мускатный орех – по вкусу

Этапы приготовления

  • Подготовка ингредиентов: Шпинат необходимо тщательно вымыть и обсушить. Затем в сковороде растопить сливочное масло, добавить шпинат и прогревать на слабом огне в течение трех минут. После этого остудить и мелко порубить.
  • Приготовление теста: Твердый сыр натереть на крупной терке, творог протереть через мелкое сито и смешать с рикоттой для достижения однородной текстуры.
  • Сборка теста: Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель, мускатный орех и соль, хорошо перемешайте. Затем аккуратно введите шпинат и тертый сыр в массу, замесив тесто.
  • Формовка сырников: Сформируйте из теста колбаску диаметром около 5 см, нарежьте на шайбы толщиной 1.5 см и обваляйте в муке.
  • Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите сырники, обжаривая их до золотистой корочки с обеих сторон. После этого уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты.
  • Полезный совет: Для разнообразия вкуса можно использовать сыр с ярким ароматом или добавить в тесто немного мелко нарезанных пряных трав, таких как петрушка или укроп.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей