Из сладкой и ароматной тыквы можно приготовить не только суп, но и восхитительные тыквенные маффины, которые сделают ваше утро особенным!
Тыквенное пюре добавляет кексам яркий золотистый оттенок и неповторимый вкус. Этот простой и доступный рецепт станет настоящим находкой для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких чем-то сладким и полезным, даже если в холодильнике почти пусто.
Ингредиенты для вкуснейших маффинов
- 150 г свежей тыквы
- стакана грецких орехов
- Горсть изюма (по желанию)
- 1 яйцо
- 1 стакан муки (без горки)
- стакана сахара
- 5 ст. л. ряженки или густого кефира
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 5 ст. л. растительного масла
- 1 пакет ванильного сахара
- Щепотка соли
- Корица по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Духовку заранее разогреть до 180°C и выпекать маффины в течение 35 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки — она должна выходить чистой.
По желанию, охлажденные маффины можно украсить шоколадной глазурью, медом или сахарной пудрой, дополнить орехами, тыквенными семечками или свежими ягодами. Подавайте к кофе или горячему чаю!
