Валлийские кейки представляют собой неизменный атрибут традиционного чаепития в Англии. Каждая хозяйка гордится своим уникальным рецептом, который передается из поколения в поколение. Этот десерт можно описать как нечто среднее между печеньем и булочками, но готовится он совершенно иначе. Кейки имеют форму пышных круглых пирожков, чьи ингредиенты по сути идентичны тем, что используются в песочном печенье, однако их готовят на сковороде, как оладьи — без необходимости выпекать в духовке. Это делает их идеальным вариантом для быстрого и вкусного угощения!
Ингредиенты для шоколадных кейков
- Мука — 225 г
- Какао-порошок — 25 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахарная пудра — 45 г
- Сливочное масло — 125 г
- Соль — щепотка
- Ванилин — по вкусу
Приготовление этих сладостей займет всего 20-30 минут. Готовый десерт ощущается легким, воздушным и тает во рту, идеально подойдёт для уютного чаепития.
Пошаговая инструкция к приготовлению
Когда кейки будут готовы, посыпьте их сахарной пудрой перед подачей. Наслаждайтесь!
