Жареная рыба – это блюдо, которое ценится многими, но вот с обработкой мелкой рыбки часто возникают трудности. Секрет удобного и быстрого приготовления заключается в использовании шпажек. Нанизав рыбку, можно за считанные минуты подготовить вкусный обед!
Ингредиенты
- Мелкая рыба – 400 г
- Мука – 3 ст. ложки
- Соль – 1 ч. ложка
- Специи для рыбы – 1 ч. ложка
- Растительное масло – для жарки
- Лимон – для подачи
Приготовление
1. Сначала рыбки нужно аккуратно нанизать на шпажки, чтобы они помещались на сковороде. Излишки шпажек следует отломать.
2. В отдельной тарелке смешивают муку с солью и специями. Обваливают рыбок в полученной смеси сначала с одной стороны, затем с другой.
3. После этого выкладывают рыбку на разогретую сковороду и жарят до золотистой корочки.
4. Перевернув, готовят с другой стороны до желаемого результата.
5. Подают готовые рыбки, сбрызнув их соком лимона для свежести и аромата.
Такой способ приготовления не только упрощает процесс, но и делает его более веселым. Отличный вариант для семейного ужина или пикника!
