Апельсиновый пирог — это не просто десерт, это настоящая симфония Citrus-аромата, способная поднять настроение даже в самые пасмурные дни. Не упустите возможность насладиться этим чудесным лакомством в компании шарика ванильного мороженого, полив чудесным апельсиновым сиропом. Настоящее блаженство для ваших вкусовых рецепторов!
Ингредиенты для восхитительного пирога
- Тесто:
– Мука: 3 стакана
– Разрыхлитель: ? ч. л.
– Соль: ? ч. л.
– Пищевая сода: ? ч. л.
– Сахар: 3 стакана
– Несолёное сливочное масло: 1 стакан (комнатной температуры)
– Яйца: 6 крупных (комнатной температуры)
– Ванильный экстракт: 1 ч. л.
– Цедра апельсина: от 2 апельсинов
– Сметана: 1 стакан (комнатной температуры) - Сироп:
– Свежий апельсиновый сок: 1,5 стакана
– Белый сахар: 1 стакан
– Цедра апельсина: от 1 апельсина
– Несолёное сливочное масло: 3 ст. л.
Шаги к совершенству
1. Подготовка к выпечке: Разогрейте духовку до 165°C. Обильно смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
2. Смешивание ингредиентов: Просейте муку с разрыхлителем, солью и содой, затем отложите. Взбейте в большой миске сахар с маслом до легкости и пышности (около 3 минут). По одному добавьте яйца, затем ванильный экстракт и цедру апельсина.
3. Завершение теста: Поочередно добавьте мучную смесь и сметану, начиная и заканчивая мукой. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте.
4. Выпекание: Выпекайте около 1 часа 15 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте остыть в форме 10 минут, затем извлеките на решетку.
Приготовление сиропа
Доведите апельсиновый сок, сахар и цедру до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 15 минут, пока сироп не загустеет. Добавьте сливочное масло по столовой ложке, взбивая до однородности. Полейте пирог теплым сиропом.
Приятного аппетита!
