Каждое лето приносят жару, и именно в этот период так хочется порадовать себя легкими и вкусными блюдами. Забудьте о тяжелых зимних супах и наваристых борщах – пора освежиться! В этой статье представлены несколько удивительных рецептов, которые помогут наслаждаться летними днями в полной мере.
Гаспачо: испанское охлаждение
Этот традиционный испанский суп отлично подходит для жаркой погоды. Он легкий, освежающий и невероятно вкусный!
Ингредиенты:
- 800 г помидоров
- 1 огурец (около 200 г)
- 1 красный болгарский перец (около 150 г)
- 1 красный лук (около 100 г)
- 2 зубчика чеснока
- 2 ломтика белого хлеба (около 50 г)
- 60 мл оливкового масла
- 2 ст. ложки красного винного уксуса
- по вкусу: соль, перец
- 200 мл воды
Приготовление:
Салат с арбузом и фетой: взрыв летнего вкуса
Эти сочетания сладости и солености создают незабываемый вкус!
Ингредиенты:
- 500 г арбуза
- 200 г сыра фета
- 2 огурца (около 200 г)
- 1/2 красного лука (около 50 г)
- 10 г мяты
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- по вкусу: соль, перец
Приготовление:
Окрошка на кефире: традиционная и свежая
Классический рецепт окрошки позволит насладиться традиционными вкусами, оставаясь легким и освежающим блюдом.
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 500 мл газированной воды
- 3 огурца (около 300 г)
- 3 вареных картофелины (около 300 г)
- 4 вареных яйца
- 300 г вареной колбасы
- по 50 г зеленого лука и укропа
- 1 ч. ложка горчицы
- по вкусу: соль, перец
Приготовление:
