Недавно на столе появилась замечательная закуска, которая сразу же привлекла внимание всех. Эта угощение приготовлено с домашним сыром, полученным из творога и молока. По своей консистенции он напоминает адыгейский сыр, но отличается нежным, немного сладковатым вкусом без соли. Однако не все готовы были оценить такой необычный продукт. Дети встретили его с осторожностью и недостаточным энтузиазмом. Пришлось проявить креативность.
Лаваш был нарезан на небольшие прямоугольники, а из сыра и зелени были смечены аппетитные конвертики. Такие мини-пирожки быстро исчезли за столом, оставив за собой только приятные воспоминания и фотографии.
Что понадобится для приготовления?
- Тонкий армянский лаваш — 1 упаковка
- Полутвёрдый сыр — 200 г
- Свежая зелень (лук, укроп, кинза) — 1 пучок
- Сладкая паприка — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
Время на приготовление — всего 30 минут!
Как сделать вкусную закуску?
Первым делом лаваш нужно нарезать на прямоугольники размером приблизительно 9-10 см на 15 см. В результате получится около 16 кусочков.
Каждый отрезок стоит обмакнуть в молоко, чтобы облегчить процесс сворачивания, особенно если лаваш немного подсох — это также улучшит вкус готовой закуски. Сыр нарезается брусочками, а зелень — мелко.
На один край лаваша выкладывается кусочек сыра, немного специй и щепотка зелени. Затем он аккуратно сворачивается в конверт.
Обжаривать такие конвертики следует на горячей сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Внутри сыр должен расплавиться, а ароматы пряностей наполнят кухню.
Несмотря на новизну, дети даже не узнали, что именно едят, и с удовольствием прибавили добавки. При подаче закуску можно украсить свежей зеленью и кусочками овощей. Приятного аппетита!
