Темари — отличный вариант для любителей суши, которые ищут что-то простое и легкое в приготовлении. Эти аппетитные рисовые шарики могут быть наполнены разнообразными морепродуктами, такими как тунец, угощение из угря или нежные креветки. Темари лучше всего подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем, что делает блюдо еще более привлекателям!
Следует помнить, что это занятие будет особенно интересным для детей; они с удовольствием присоединятся к процессу создания сочных рисовых шариков. Главное — использовать охлажденную слабосоленую семгу и теплый рис, что обеспечит их идеальное склеивание и форму. Темари можно подавать на ужин или в качестве закуски.
Необходимые ингредиенты
- 100 грамм круглозернистого риса
- 300 миллилитров горячей воды
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка сахара
- 3 щепотки соли
- 150 грамм слабосоленой семги
- 10 грамм кунжута
Как готовить темари
Начинать стоит с маринования красной рыбы или покупки готовой нарезки слабосоленой семги. Для приготовления риса вскипятите воду в кастрюле с антипригарным дном, добавьте соль и рис, варите в течение 15 минут. Затем в рисовый состав добавьте уксус, сахар и перемешайте. Накройте емкость, позволяя рису пропариться в течение 5 минут, после чего остудите его до теплого состояния.
Чтобы сформировать округлые шарики, можно использовать пакет или пищевую пленку. Разместите пакет на тарелке, положите в центр тонкий ломтик рыбы. Смачивая руки, берите немного отваренного риса и формируйте шарик, который затем укладывается на рыбу. Поднимите края пакета и скрутите, создавая завершенный шарик. Таким образом, продолжайте готовить остальные суши. Перед подачей посыпьте кунжутом и наслаждайтесь с васаби и соевым соусом!
