Манка, казалось бы, продукт простой и незамысловатый, но именно она открывает множество возможностей для кулинарных экспериментаторов. Один из ярких примеров — нежный шоколадный манник, который станет идеальным компаньоном для чашечки чая или кофе.
Ингредиенты для настоящего лакомства
Чтобы создать это восхитительное кулинарное произведение, потребуются следующие ингредиенты:
- 180 грамм манной крупы
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 3-4 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки какао-порошка
- Немного ванилина
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 100 грамм молочного или горького шоколада
Приготовление шоколадного манника
Сначала манку следует пересыпать в глубокую миску и добавить разрыхлитель вместе с ванилином. Все тщательно перемешать. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли до образования пышной массы, затем влить молоко и снова перемешать. Теперь постепенно вводим манку, просеивая ее, добавляем какао и растопленное половину плитки шоколада, а также ложку мягкого сливочного масла. Вымешиваем, чтобы добиться однородной массы.
После этого тесто должно «отдохнуть» в течение 20-25 минут — это важно для того, чтобы манка насытилась вкусом и текстура стала желаемой.
Выпекаем и подаём к столу
Готовое тесто аккуратно переложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или выстланную пергаментом. В_preheat oven to 180 degrees and bake for 30-35 minutes.
Когда манник готов, аккуратно достают его из формы и для украшения расплавляют оставшийся шоколад в сочетании с мягким сливочным маслом для глазури. Нанесите эту глазурь на остывший манник, дайте ему полностью остыть, а затем нарежьте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
