Щипцы — это одни из самых универсальных инструментов на кухне, которые могут значительно упростить процесс приготовления и сервировки блюд. Их функциональность охватывает широкий спектр задач: от переворачивания блюд на гриле до аккуратного выкладывания деликатесов. В этой статье представлен обзор популярных видов щипцов, которые могут стать важным дополнением каждой кухни.
Щипцы для салата
Конструкция щипцов для салата позволяет удобно перемешивать и подавать различные блюда, такие как салаты, фрукты, хлеб и выпечку. Эти инструменты чаще всего делают из пластика или нержавеющей стали и призваны обеспечивать санитайзированное использование. Пластиковые щипцы представлены в разнообразных цветах, что упрощает систему кодирования для предотвращения перекрестного загрязнения. Они идеально подходят для ресторанов, банкетов и шведских столов, а длина варьируется от 15 до 28 см.
Щипцы для льда
С уникальным дизайном, напоминающим когти, щипцы для льда предназначены для бережного захвата кубиков льда. Эти щипцы предотвращают разбавление коктейлей и отлично подходят для сервировки закусок и фруктов. Изготавливаются из нержавеющей стали, они легки в чистке и надежны в использовании. Обычно длина щипцов варьируется от 13 до 23 см, что делает их идеальными для баров и отелей.
Щипцы для мелкой сервировки
Эти щипцы, в форме пинцета, позволяют точно подавать деликатесы и гарниры, что делает их незаменимыми для ресторанов и кейтеринга. Изготавливаются из нержавеющей стали и могут иметь различные формы кончиков для наилучшего контроля над хрупкими продуктами. Размеры щипцов колеблются от 15 до 30 см, что делает их удобными для работы с различными блюдами, включая извлечение костей из рыбы без повреждений.
На сайте PROFMASTER-HORECA.RU представлен широкий выбор кухонного инвентаря для ресторанов и кафе, где каждый сможет найти подходящие щипцы для своих потребностей.
