На обед предлагается поразить близких оригинальным блюдом — мясом с овощами и грибами, запеченным в горшочках под аппетитной хлебной корочкой. Это сочетание вкуса и аромата не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов.
Время приготовления — 1 час 40 минут.
Ингредиенты
- Кефир — 1 стакан
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Сода — 1/3 чайной ложки
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 1,5-2 стакана
- Мякоть говядины — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Грибы (консервированные шампиньоны) — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
Сначала в кефир добавляется куриное яйцо, 50 г размягченного сливочного масла, соль и сода. Все тщательно перемешать.
Затем следует постепенно вводить муку, замесить тесто и оставить его на 20 минут.
Говядину нарезать небольшими кубиками и распределить по горшочкам. Сверху поместить слой мелко нарезанного лука, натертую морковь на средней терке, грибы и картофель, также нарезанные мелкими кусочками. В каждый горшочек добавить 100 мл подсоленной воды, посыпать черным перцем и кладем по 25 г сливочного масла.
Тесто делится на две равные части, из которых формируем лепешки и плотно накрываем ими горшочки. Горшочки помещаются в холодную духовку, которая затем нагревается до 200°C. Как только начнет закипать, уменьшить температуру до 170°C и продолжать запекать еще 40-50 минут.
И вот, вкусное и сытное блюдо готово! Приятного аппетита!
